Top những tác dụng của thịt bò tơ mang lại cho sức khỏe
Thịt bò tơ luôn được biết đến là loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Tác dụng của thịt bò tới sức khỏe bao gồm:giảm nguy cơ ung thư, tăng cường cơ bắp, tăng cường sức khỏe,... Chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn những tác dụng của thịt bò tơ mang lại cho sức khỏe qua bài viết này nhé!
1. Ăn thịt bò giúp bạn tăng cường cơ bắp
Tác dụng của thịt bò chính là giúp bạn tăng cường cơ bắp. Nguồn protein dồi dào trong thịt bò rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp. Protein hỗ trợ rất nhiều trong quá trình phát triển cơ bắp, giúp xây dựng lại các mô cơ bị mất tự nhiên trong quá trình hao mòn của cuộc sống hàng ngày.
Nồng độ sarcosine trong thịt bò khá thấp. Cơ thể sử dụng khoáng chất Carnitine để hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và chuỗi axit amin giữ cho cơ thể được cân đối. Các axit amin có vai trò tốt trong việc tái tạo cơ bắp.
Kali trong thịt bò cùng với protein góp phần trong quá trình sản xuất hormone tăng trưởng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cơ bắp.
Ngoài ra, hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, tham gia trong quá trình duy trì cơ bắp. Trong thịt bò tơ cũng chứa magie và kẽm, góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy sự tăng trưởng của cơ bắp.
2. Thịt bò giúp tăng cường khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể
Kẽm có trong thịt bò tơ là một chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể dùng để chữa lành các mô bị tổn thương. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch được hồi phục và khỏe mạnh hơn.
Kẽm cũng là một chất cần thiết đối với trẻ em và thanh thiếu niên trong quá trình phát triển cũng như tăng trưởng cơ thể.
Theo nghiên cứu thì lượng vitamin B6 và Protein có trong thịt bò khá lớn. Vitamin B6 sẽ đóng vai trò giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch còn protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Từ đó góp phần phục hồi cơ thể sau những hoạt động với cường độ cao.
Thêm vào đó khi Vitamin B6, muối của axit glutamic và kẽm tương tác với nhau làm tăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc biệt quan trọng hơn, chúng có thể làm tăng hiệu quả trao đổi chất insulin. Tác dụng của thịt bò giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau những tổn thương và tăng khả năng miễn dịch.
3. Chống oxy các mô bị tổn thương
Thịt bò tơ chứa nhiều axit linoleic tổng hợp với hiệu quả trong việc chống lại các chất oxy hóa có khả năng phát tác khi vận động mạnh, tập thể thao gây tổn thương.
Protein giúp duy trì các tế bào mô cơ. Nhờ lượng protein cao, sử dụng thịt bò thường xuyên và hợp lý sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Photpho là một khoáng chất cần thiết đối với sự phát triển của xương và răng. Nó tham gia vào quá trình đông máu, co cơ, chức năng thận, thần kinh, đặc biệt là tái tạo mô và tế bào.
4. Thịt bò giúp giảm béo
Thịt bò giàu protein, kẽm, có chứa vitamin B12 và Citicolin- chất đốt cháy chất béo. Trong thịt bò cũng chứa nhiều sắt, photpho, celen, vitamin B và một nửa chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no nên không thể tăng cao mức cholesterol được.
Vitamin B12 có thể chuyển hóa axit amin có hại trong cơ thể thành các phân tử vô hại, giảm các bệnh về tim mạch,giảm béo, xuất huyết não và loãng xương.
Đối với thịt bò loại ăn cỏ có tổng lượng chất béo và calo tương đối thấp. Chính vì vậy khi ăn loại thịt bò này cơ thể sẽ đáp ứng nhu cầu hoạt động của cơ thể không lo béo.
5. Ăn thịt bò giúp bổ sung máu
Thịt bò là nguồn cung cấp sắt dồi dào vô cùng cần thiết cho cơ thể. Chất sắt giúp cơ thể sản sinh chất hemoglobin, một loại protein giúp máu mang oxy từ phổi đi nuôi các bộ phận còn lại của cơ thể. Tác dụng của thịt bò hỗ trợ quá trình sản sinh và bổ sung máu.
Ngoài ra, khi không tiêu thụ đủ sắt thì cơ thể bạn có thể gặp tình trạng thiếu máu, cơ thể không nhận đủ lượng oxy. Điều này khiến cơ thể mệt mỏi, yếu ớt, bơ phờ và tinh thần không được tỉnh táo.
6. Thịt bò cung cấp năng lượng
Thịt bò chứa rất nhiều vitamin B12. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng giúp mang oxy đến với các mô cơ vì vậy vô cùng cần thiết cho các tế bào nuôi cơ thể. Bên cạnh đó, Vitamin B12 còn thúc đẩy chuỗi amino acid chuyển hóa, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Thịt bò tơ là phần thịt được lấy từ loại bò non nuôi khoảng 5-6 tháng. Thịt có độ mềm, thơm ngon đậm đà và thơm hơn so với thịt bê. Theo Đông y, thịt bò tơ có vị ngọt thanh, tính bình có tác dụng của thịt bò bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết, bổ khí và tăng cường sức khỏe. Thịt bò tơ được dùng làm thực phẩm phục hồi tình trạng suy nhược cơ thể, gầy yếu sụt cân, chữa đầy bụng, phù nề, đau lưng mỏi gối,...
Ngày nay thịt bò tơ là một nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, cho ra những món ngon hấp dẫn mà giàu chất dinh dưỡng. Nếu muốn thưởng thức những món ăn đậm đà, độc đáo hãy ghé Bò tơ Tây Ninh 68 Phú Quốc để có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhé!
7. Ăn thịt bò như thế nào cho tốt?
Ở nhiều nước trên thế giới, thịt bò được coi là vua của các loại thịt đỏ vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất khoáng quan trọng. Bên cạnh đó còn đa dạng món ăn không nhàm chán, bồi bổ rất tốt nên được mọi lứa tuổi ưa thích.
Mặc dù tốt đến đâu, thích đến đâu thì cũng đừng ăn quá 70g thịt bò mỗi ngày. Và quan trọng, bạn hãy sử dụng thịt tươi thay vì các thực phẩm đã chế biến sẵn để đảm bảo cho sức khỏe của mình nhé.
Để phát huy tác dụng của thịt bò tốt nhất cho sức khỏe hãy lưu ý dưới đây:
Không nên ăn nhiều thịt bò vào buổi tối
Theo đồng hồ sinh học thì buổi tối là thời gian gan hoạt động ít đi và dành thời gian để nghỉ ngơi. Khi sử dụng thịt bò vào buổi tối thì hàm lượng sắt trong thịt bò sẽ kích thích gan phải hoạt động nhiều hơn. Từ đó khiến lượng đường trong máu tăng lên, điều này có thể khiến cơ thể có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh lý khác.
Thịt bò cũng không tốt cho những người mắc các bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa như thừa cân, bệnh gút, đái tháo đường và rối loạn mỡ máu.
Không ăn thịt bò khi có các vết thương hở
Những dưỡng chất trong thịt bò mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng lại làm cho vết thương bị sậm màu hơn, khi lành sẽ gây ra những vết sẹo lồi. Vì vậy bạn cần lưu ý khi gặp các tổn thương trên da, vết thương hở để không để lại sẹo xấu.
Hạn chế việc ăn bò tái
Trong quá trình chăn nuôi, giết mổ và vận chuyển đôi khi không thể tránh những trường hợp xấu khiến thịt bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe đặc biệt là tránh ký sinh trùng và sán xâm nhập cơ thể thì bạn không nên ăn bò tái hoặc chưa được làm chín.
Với những lợi ích mà thịt bò mang lại cho sức khỏe đã chứng minh đây là một loại thực phẩm cần thiết trong chế độ dinh dưỡng. Nhưng bạn cũng cần lưu ý cách sử dụng nguyên liệu này để cho tác dụng của thịt bò tốt cho sức khỏe nhé.